Ceibo
Árbol ribereño de flores rojas, habitual en humedales y márgenes fluviales del litoral.
Sarandí blanco
Arbusto típico de orillas de lagunas y ríos, asociado a aves acuáticas y anfibios.
Timbó litoraleño
Árbol grande de sombra amplia, integrante característico de selvas en galería del Paraná.
Yacaré
Crocodilio del género Caiman, común en lagunas, esteros y cursos lentos del norte y el litoral. Termorregula abriendo la boca y toma sol en orillas. Es carnívoro; los ejemplares jóvenes son presa de aves y otros depredadores hasta alcanzar tamaño adulto.
Carpincho
El roedor viviente más grande del mundo; vive en grupos junto a ríos, lagunas y bañados. Es excelente nadador y se sumerge para escapar de depredadores. Se alimenta de pastos y vegetación acuática; es clave en humedales del litoral y el centro del país.
Dorado a la parrilla
Dorado del Paraná y delta, entero escamado o en supremas, con piel a la llama y limón; textura firme. Clásico de costaneras rosarinas y pueblos ribereños.
Surubí al horno
Surubí en filetes o trozos con papas panaderas, morrón, cebolla y vino blanco; horneado tapado para no secar la carne blanca. Plato de río muy pedido en el litoral central.
Empanada santafesina
Relleno de carne molida con mucha grasa de pella, cebolla blanca en abundancia, morrón verde y pimentón; masa fina y repulgue característico. Difiere de la salteña en el caldo y el perfil de grasa.
Monumento Nacional a la Bandera (Rosario)
Lugar emblemático para conocer la provincia: Monumento Nacional a la Bandera. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Parque de la Independencia (Rosario)
Lugar emblemático para conocer la provincia: Parque de la Independencia. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Puente Colgante y Costanera de Santa Fe capital
Lugar emblemático para conocer la provincia: Puente Colgante y Costanera de Santa Fe capital. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Cuna de la Bandera
En Rosario, Manuel Belgrano izó por primera vez la bandera argentina en 1812, hecho recordado en el Monumento Nacional a la Bandera.
Puerto, ríos e inmigración
Santa Fe creció con fuerza por su red fluvial y ferroviaria. La inmigración europea dejó huellas profundas en colonias agrícolas y ciudades.