Jarilla
Arbusto dominante de zonas áridas y pedregosas del oeste argentino.
Retortuño
Arbusto espinoso muy resistente a la sequía, típico de serranías y piedemonte riojano.
Algarrobo blanco
Árbol que brinda sombra y frutos comestibles, presente en valles y zonas de monte de la región.
Ñandú
Avestruz sudamericana grande, incapaz de volar pero veloz al correr. Los machos pueden cuidar nidos con huevos de varias hembras. Habita pastizales, campos abiertos y matorrales; es omnívora y consume plantas, frutos e invertebrados.
Guanaco
Camélido silvestre de pelaje lanoso y cuello largo; vive en manadas en estepas, sierras y ambientes semiáridos. Es herbívoro y muy adaptado a pendientes y viento patagónico. Históricamente fue clave para pueblos originarios y sigue siendo símbolo de la fauna austral.
Chanfaina riojana
Guiso de arroz con menudencias: hígado, bofe, criadilla y sangre cocida, cebolla, morrón y pimentón; textura cremosa y sabor profundo. Se sirve en olla o cazuela en invierno y fiestas familiares.
Empanadas riojanas
Relleno de matambre y/o carne picada con mucha cebolla, comino, pimentón y aceitunas; masa fina y repulgue marcado. Se distinguen por el equilibrio entre carne y condimentos del monte riojano.
Locro riojano
Versión local con maíz partido, zapallo, porotos, chorizo colorado y a veces mondongo; menos caldoso que un guiso común, más bien espeso para comer con cuchara. Plato de mayo y domingos.
Parque Nacional Talampaya
Lugar emblemático para conocer la provincia: Parque Nacional Talampaya. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Cuesta de Miranda
Lugar emblemático para conocer la provincia: Cuesta de Miranda. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Parque Nacional Laguna Brava
Lugar emblemático para conocer la provincia: Parque Nacional Laguna Brava. Ideal para recorrer con tiempo y cámara.
Tierra de caudillos federales
La Rioja es inseparable de la figura de Facundo Quiroga y del federalismo del siglo XIX, etapa clave para entender las guerras civiles argentinas.
Talampaya y el tiempo profundo
Sus paisajes geológicos muestran millones de años de historia terrestre y fósiles fundamentales para estudiar eras antiguas del planeta.